Ricette del semifreddo panna cioccolato e biscotti - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per semifreddi dolci

Tecniche di cucina

La breakfast bowl, la tazza della colazione più golosa che ci sia!

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

INGREDIENTI:

60 g di fiocchi d'avena
2 cucchiaini di semi di zucca
Qualche granello di sale grosso
60 gr di latte
1 vasetto di yogurt greco al naturale
Qualche fettina di kiwi
Qualche rondella di banana
Un pugnetto di muesli
4 fettine sottili di mela
2 fragole a rondelle
Qualche mirtillo
Qualche noce di pecan
Un po' di miele fluido

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.

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Semifreddo con panna e biscotti

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Montare la panna con lo zucchero; dividerlo in due parti e mettere in uno la vanillina nell' altro il cacao amaro...

- 200g di biscotti savoiardi
- 50 cl di panna da montare
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 1 bustina di vaniglina
- rum
- gocce o scagliette di cioccolato

3.7/5 (6 Voti)

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SEMIFREDDO ALL'AMARETTO

Di mary82

Preparazione Nel caso in cui decidiamo di utilizzare la gelatina, al posto degli albumi, la dobbiamo mettere a bag...

Ingredienti
500 ml di panna
250 gr di amaretti
4 uova (separare tuorlo dall’albume)
gelatina (facoltativa)
zucchero a velo
vaniglia
liquore all’amaretto
cioccolata fondente
Preparazione
Nel caso in cui decidiamo di utilizzare la gelatina, al posto degli albumi, la dobbiamo mettere a bagno in acqua per ammorbidirla (10 minuti circa). E successivamente dovremmo scioglierla a bagno maria.
Prendiamo i tuorli e lavoriamoli assieme allo zucchero sino a che non otteniamo una crema. Poi aggiungiamo il liquore con dello zucchero a velo, sempre continuando ad amalgamare gli ingredienti. Dopo aver ridotto i biscotti in briciole, mettiamoli un po’ nell’impasto e lasciamone una manciata per decorare.
Montiamo la panna e una volta fatto, aggiungiamo due cucchiai di zucchero a velo e continuate a montare. Aggiungiamola alla crema e incorporiamo bene il tutto. Infine se non abbiamo utilizzato la gelatina, montiamo gli albumi e concludiamo la preparazione del nostro dessert!
Poniamo il composto all’interno degli stampi e mettiamo in freezer. Quando dovranno essere serviti, mettiamoli in un piatto decoriamo con del cioccolato fuso e un po’ di amaretti sparsi.. Buon dolcetto!