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Ricette del semifreddo panna cioccolato e biscotti - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per semifreddi dolci

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Semifreddo panna cioccolato e biscotti

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Preparazione Nel caso in cui decidiamo di utilizzare la gelatina, al posto degli albumi, la dobbiamo mettere a bag...

  • Ingredienti
  • 500 ml di panna
  • 250 gr di amaretti
  • 4 uova (separare tuorlo dall’albume)
  • gelatina (facoltativa)
  • zucchero a velo
  • vaniglia
  • liquore all’amaretto
  • cioccolata fondente
  • Preparazione
  • Nel caso in cui decidiamo di utilizzare la gelatina
  • al posto degli albumi
  • la dobbiamo mettere a bagno in acqua per ammorbidirla (10 minuti circa). E successivamente dovremmo scioglierla a bagno maria.
  • Prendiamo i tuorli e lavoriamoli assieme allo zucchero sino a che non otteniamo una crema. Poi aggiungiamo il liquore con dello zucchero a velo
  • sempre continuando ad amalgamare gli ingredienti. Dopo aver ridotto i biscotti in briciole
  • mettiamoli un po’ nell’impasto e lasciamone una manciata per decorare.
  • Montiamo la panna e una volta fatto
  • aggiungiamo due cucchiai di zucchero a velo e continuate a montare. Aggiungiamola alla crema e incorporiamo bene il tutto. Infine se non abbiamo utilizzato la gelatina
  • montiamo gli albumi e concludiamo la preparazione del nostro dessert!
  • Poniamo il composto all’interno degli stampi e mettiamo in freezer. Quando dovranno essere serviti
  • mettiamoli in un piatto decoriamo con del cioccolato fuso e un po’ di amaretti sparsi.. Buon dolcetto!
2.3/5 (126 Voti)

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  • 250 g di biscotti al burro
  • 50 g di burro
  • 300 g di yogurt alla vaniglia (2 vasetti)
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 200 ml di panna da montare
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 3 fogli di gelatina
  • 2 cucchiai di latte
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  • - 200g di biscotti savoiardi
  • - 50 cl di panna da montare
  • - 4 cucchiai di zucchero a velo
  • - 1 bustina di vaniglina
  • - rum
  • - gocce o scagliette di cioccolato
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GRAZIA

  • COPERTURA:
  • 1 scatola di latte condensato (Nestlè)
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • RIPIENO:
  • 400 gr di formaggio Philadelphia
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 250 ml di panna da montare
  • 4 Snickers
  • BASE:
  • 300 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 150 gr di burro
0/5 (0 Voti)

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