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Ricette del semifreddo panna cioccolato e biscotti - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per semifreddi dolci

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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  • - 200g di biscotti savoiardi
  • - 50 cl di panna da montare
  • - 4 cucchiai di zucchero a velo
  • - 1 bustina di vaniglina
  • - rum
  • - gocce o scagliette di cioccolato
3.7/5 (6 Voti)

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Preparazione Nel caso in cui decidiamo di utilizzare la gelatina, al posto degli albumi, la dobbiamo mettere a bag...

  • Ingredienti
  • 500 ml di panna
  • 250 gr di amaretti
  • 4 uova (separare tuorlo dall’albume)
  • gelatina (facoltativa)
  • zucchero a velo
  • vaniglia
  • liquore all’amaretto
  • cioccolata fondente
  • Preparazione
  • Nel caso in cui decidiamo di utilizzare la gelatina, al posto degli albumi, la dobbiamo mettere a bagno in acqua per ammorbidirla (10 minuti circa). E successivamente dovremmo scioglierla a bagno maria.
  • Prendiamo i tuorli e lavoriamoli assieme allo zucchero sino a che non otteniamo una crema. Poi aggiungiamo il liquore con dello zucchero a velo, sempre continuando ad amalgamare gli ingredienti. Dopo aver ridotto i biscotti in briciole, mettiamoli un po’ nell’impasto e lasciamone una manciata per decorare.
  • Montiamo la panna e una volta fatto, aggiungiamo due cucchiai di zucchero a velo e continuate a montare. Aggiungiamola alla crema e incorporiamo bene il tutto. Infine se non abbiamo utilizzato la gelatina, montiamo gli albumi e concludiamo la preparazione del nostro dessert!
  • Poniamo il composto all’interno degli stampi e mettiamo in freezer. Quando dovranno essere serviti, mettiamoli in un piatto decoriamo con del cioccolato fuso e un po’ di amaretti sparsi.. Buon dolcetto!
2.2/5 (141 Voti)

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  • 250 g di biscotti al burro
  • 50 g di burro
  • 300 g di yogurt alla vaniglia (2 vasetti)
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 200 ml di panna da montare
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 3 fogli di gelatina
  • 2 cucchiai di latte
0/5 (0 Voti)

Di

GRAZIA

  • COPERTURA:
  • 1 scatola di latte condensato (Nestlè)
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • RIPIENO:
  • 400 gr di formaggio Philadelphia
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 250 ml di panna da montare
  • 4 Snickers
  • BASE:
  • 300 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 150 gr di burro
0/5 (0 Voti)

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SEMIFREDDO SNICKERS Semifreddo a panna e cioccolato