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panna fresca da dolci - 3 ricette

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

  • 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
  • 50g di burro fuso

Per la crema

  • 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
  • 75g di panna fresca per dolci
  • 75g di zucchero
  • 120g di caramello
  • 3 banane
  • 1 cucchiaio di succo di lime

 

PREPARAZIONE :

 

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate  i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero. 
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna. 
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero. 
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake  in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con  un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con  gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. 

 

Le migliori ricette di panna fresca da dolci

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Montare la panna con lo zucchero; dividerlo in due parti e mettere in uno la vanillina nell' altro il cacao amaro...

  • - 200g di biscotti savoiardi
  • - 50 cl di panna da montare
  • - 4 cucchiai di zucchero a velo
  • - 1 bustina di vaniglina
  • - rum
  • - gocce o scagliette di cioccolato
4/5 (5 Voti)

Di

Riunite in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate energicamente, sino a ottenere una spuma soffice e cremo...

  • 4 uova 200 gr. di zucchero 100 ml. di latte 100 ml. di olio di semi di girasole 220 gr. di farina 00 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 220 gr. di Nutella 1 bustina di lievito per dolci 250 ml. di panna da montare 4 Kinder Bueno 250 gr. di cioccolato fondente Nocciole sgusciate q.b.
2.5/5 (2 Voti)

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La ganache al cioccolato è una delle creme più usate per ricoprire torte, farcire dolcetti o ricoprire cupcakes

  • 200 ml di panna per dolci
  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • un pò di rum a piacere
0/5 (0 Voti)

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