Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Brownies al cioccolato fondente

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Deliziosi brownies al cioccolato fondente per una merenda golosa.

Vota per questa ricetta 3.3/5 (399 Voti)

Ingredienti

  • 180 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di burro
  • 225 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 75 gr di farina
  • 220 gr di philadelphia
  • 1 uovo
  • 50 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate i brownies fondendo a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.
Mettere lo zucchero in una ciotola e versarvi sopra il cioccolato fuso.
Unite un pò per volta le uova precedentemente battute alternando con l’aggiunta della farina e mescolare.

Tappa 2

Preparate ora la crema al formaggio.
In una terrina lavorare insieme la philadelphia, lo zucchero, 1 uovo e un cucchiaio di essenza di vaniglia.
Sbattere fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Tappa 3

Foderare una teglia 23×33 con la carta forno e versare al suo interno i 2/3 del composto per i brownies.
Aggiungete ora la crema al formaggio a cucchiaiate su tutta la superficie.Ricoprite con il restante impasto dei brownies. Con uno stuzzicadente mescolare delicatamente con movimenti circolari, i 2 strati.

Tappa 4

Infornare l’impasto dei brownies al cioccolato a 160° e cuocere per 35 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare, quindi sollevate il tutto dalla teglia e tagliate i brownies a quadretti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

Commenta questa ricetta

Brownies variegati con cioccolato e philadelphia Brownies Cioccolato e Nocciole