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Tartufi al caffé

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Ingredienti

  • Burro 100g
  • Cacao amaro 30g
  • Caffè solubile 1cucchiaio
  • Cioccolato fondente 100g
  • Latte 1cucchiaio
  • Tuorlo 1
  • Zucchero 75g

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Aggiungervi il burro a pezzetti, il caffè, il latte, il tuorlo e lo zucchero.
Togliere dal fuoco e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Lasciare raffreddare l'impasto in frigorifero poi prelevarne un cucchiaino colmo e aiutarsi con le mani per ottenere delle palline.
Passarle nel cacao e conservarli in frigorifero fino al momento di servire.

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