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Torta brownie alle nocciole e rum

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Torta Brownie Nocciole e Rhum. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 160 g di Farina 00150 g di Zucchero Semolato
  • 40 g di Farina di Carruba
  • 2 Uova
  • 1/2 Bustina di Lievito
  • 20 g di Rhum (1 Bicchierino)
  • 100 g di Nocciole Tostate (metà per l’interno
  • e metà per coprire)
  • 100 g di Cioccolato Fondente (70 per l’impasto e 30 g per la copertura di nocciole)
  • 1 pizzico di Sale
  • 120 g di Burro

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cominciate sciogliendo al microonde il burro con i 70 g di cioccolato

Tappa 2

Montate le uova con lo zucchero,cin una planetaria (o con le fruste elettriche) fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, con le fruste in movimento aggiungete il cioccolato fuso con il burro, il rhum, e poi infine 50 g di nocciole tritate grossolanamente, la farina, il lievito e la farina di carrube, mescolate bene e mettete in una teglia che avrete già unto e infarinato.

Cuocete a 180 °C per 25 minuti circa e poi lasciate raffreddare.

Tappa 3

Quando la torta sarà fredda, sciogliete il cioccolato rimasto, spalmatene un velo sulla superficie della torta, coprite con le nocciole tritate ed una spolverata di farina di carruba.

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INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

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