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antosa

Crema pasticcera senza uova

Di

Una crema leggera,facile da fare,per chi ha intolleranze alimentari.

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Crema pasticcera senza uova 1 Foto

Ingredienti

  • 500 gr di latte intero
  • 70 gr di maizena
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 1 bustina di vanillina

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una pentola lo zucchero,la vanillina,maizena ed un pò di latte,mescolando fino ad ottenere un crema liscia.
Mettere sul fuoco ed aggiungere il restante latte,continuando a mescolare finchè la crema non si addensa.
Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare,trasferendo il composto in una terrina. Servire a piacere.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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