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Pesche dolci

Di

Dolce fresco ottimo per l'estate!

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Ingredienti

  • 500g farina
  • 150g zucchero a velo
  • 150g burro
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 1 bustina di lievito
  • buccia grattugiata di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 25ml di latte

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pesche dolci - Tappa 1

In una terrina frullare il burro con lo zucchero le uova e il latte. Poi unite la farina setacciata col lievito sale e limone. Far riposare il composto una mezz'oretta in frigo poi formare delle palline e infornarle a 180 per 15 min. Scavare le palline al centro e bagnarle nell'alchermes e riempirle con la crema pasticcera, unirle e infine passarle nello zucchero a velo.

Si può optare anche per la 2 variante: bagnarle nel caffè e riempirle con la cioccolata :-)

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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