Ricette di dolci con le pesche sciroppate - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dessert con pesche, pesche sciroppate ripiene, marmellata di pesce, prugne fresche, albicocca
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
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- Per il pan di spagna:
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 50 g di farina
- 50 g di maizena
- 1,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 100 g di farina di mandorle
- Per il ripieno:
- 75 g di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- 6 fogli di gelatina
- 800 g di pesche sciroppate
- 250 g di mascarpone
- 1 limone biologico
- 3 confezioni da 4 di Raffaello
- Per la decorazione:
- 1 busta di budino alla vaniglia
- 100 g di zucchero
- 500 ml di latte
- 250 g di burro morbido
- 100 g di nocciole
- 1 confezione da 4 di Raffaello
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- -1 barattolo grande di pesche sciroppate
- -130 gr. farina
- -200 gr. zucchero
- -100 gr. burro
- -1 bustina lievito vanillato
- -3 uova intere
- -1 pizzico di sale
- -zucchero a velo q.b.
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- g.400 di farina, g.200 di burro, g.160 di zucchero, 3 tuorli, un uovo, un pizzico di sale, g.500 di crema pasticcera, una scatola di pesche sciroppate, zucchero a velo q.b.
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- 2 uova
- 60 g dii Vallè
- 110 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- ½ bustina di lievito per dolci
- una bacca di vaniglia
- 30 g di sciroppo di pesche
- 5 pesche sciroppate
- zucchero a velo
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- 300 g di savoiardi
- 500 g di mascarpone
- 200 ml di panna
- 150 g di zucchero
- 500 g di pesche sciroppate
- 300 ml di latte circa
- 50 g di mandorle pelate per decorare
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- Ingredienti:
- mascarpone
- 1 barattolo grande di pesche sciroppate
- gocce di cioccolato per decorare
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- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 200 gr di cioccolato bianco
- una manciata di gocce di cioccolato
- un bicchiere di latte
- una bustina di lievito
- due grosse pesche sciroppate tagliate a dadini
- farina 00 q.b.
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