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Ricette con le prugne - 14 ricette

Le prugne o susine sono il frutto del susino, la raccolta avviene da giugno a ottobre. Le ricette con le prugne spaziano dal salato al dolce. Il flan alle prugne, il tagine d’agnello alle prugne, il galletto ripieno alle prugne o la marmellata di prugne sono solo alcune dei piatti prelibati che potrete preparare con questo ingrediente tipicamente estivo!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pesca

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Prugne

Di

Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.2/5 (439 Voti)

Scoprite come preparare questi fantastici quadretti di pasta sfoglia alle pesche sciroppate !

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Di

Una macedonia insolita e rinfrescante per l'estate!

  • 1/2 anguria (sceglierne una piccola per questa preparazione)
  • 6-7 prugne fresche
  • 1 pugno di pistacchi grrigliati
  • 1/2 mazzetto di menta fresca
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
3.7/5 (311 Voti)

Di

La pesca puo' essere utilizzata per fare dei desserts, come la crostata di pesche, il crumble alle pesche nettarine o del gelato alla pesca.

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Di

Riscaldare il forno a 180°C

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 500g di prugne
  • 500g di prugne gialle
  • 100g di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 3 uova
  • 20 cl di panna liquida
3.1/5 (345 Voti)

Di

Denocciolare le prugne e rivestirle con mezza fetta di pancetta

  • 100 g di prugne secche
  • 100 g di pancetta stesa
3.1/5 (334 Voti)

Di

Abbiamo scovato per voi 15 ricette imperdibili che faranno amare le pesche anche a chi le detesta!

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Srotolare il disco di pasta sfoglia

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 1 caprino
  • Qualche prugna secca snocciolata
3.5/5 (299 Voti)

Di

Impastare la farina con lo zucchero e le uova

  • 300 g di farina
  • 100 g di olio
  • 130 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 500 g di confettura di prugne
  • zucchero a velo q.b.
4/5 (2 Voti)

Di

Montare le uova con lo zucchero, olio, spezzettate le prugne (messe in ammollo nel marsala e latte), aggiungere il ...

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi
  • 10 prugne secche
  • 100 g di latte
  • 2 pere a fette
  • ½ bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di marsala
  • 180 g di frumina
4.1/5 (18 Voti)

Di

Clafoutis alle prugne gialle

  • 3 uova
  • 1/2 L di latte
  • 80g di miele di montagna
  • 1 yogurt bianco
  • 75g di farina
  • 500g de prugne gialle
3.6/5 (16 Voti)

Di

lavorare tutti gli ingredienti dopo aver fatto sciogliere la margarina,impastare velocemente e formare una palla e ...

  • 300 gr farina
  • 150 gr margarina
  • 100 gr zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio marsala
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 bustina lievito
  • scorza limone
4/5 (9 Voti)

Di

Eliminare i semi e i filamenti bianchi della zucca, sbucciarla e frullarla con un mixer

  • 250 g zucca gialla
  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g burro
  • 60 g latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g confettura di prugne (o di albicocche o di pesche)
  • zucchero a velo per guarnire
3/5 (31 Voti)

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Focaccia dolce alle prugne Marmellata al bergamotto