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Ricette con le prugne - 14 ricette

Le prugne o susine sono il frutto del susino, la raccolta avviene da giugno a ottobre. Le ricette con le prugne spaziano dal salato al dolce. Il flan alle prugne, il tagine d’agnello alle prugne, il galletto ripieno alle prugne o la marmellata di prugne sono solo alcune dei piatti prelibati che potrete preparare con questo ingrediente tipicamente estivo!

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Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 

Le migliori ricette di Prugne

Di

Impastare la farina con lo zucchero e le uova

  • 300 g di farina
  • 100 g di olio
  • 130 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 500 g di confettura di prugne
  • zucchero a velo q.b.
4/5 (2 Voti)

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Una macedonia insolita e rinfrescante per l'estate!

  • 1/2 anguria (sceglierne una piccola per questa preparazione)
  • 6-7 prugne fresche
  • 1 pugno di pistacchi grrigliati
  • 1/2 mazzetto di menta fresca
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
3.6/5 (358 Voti)

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La pesca puo' essere utilizzata per fare dei desserts, come la crostata di pesche, il crumble alle pesche nettarine o del gelato alla pesca.

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Montare le uova con lo zucchero, olio, spezzettate le prugne (messe in ammollo nel marsala e latte), aggiungere il ...

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi
  • 10 prugne secche
  • 100 g di latte
  • 2 pere a fette
  • ½ bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di marsala
  • 180 g di frumina
4.1/5 (18 Voti)

Di

Clafoutis alle prugne gialle

  • 3 uova
  • 1/2 L di latte
  • 80g di miele di montagna
  • 1 yogurt bianco
  • 75g di farina
  • 500g de prugne gialle
3.6/5 (25 Voti)

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Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.1/5 (500 Voti)

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lavorare tutti gli ingredienti dopo aver fatto sciogliere la margarina,impastare velocemente e formare una palla e ...

  • 300 gr farina
  • 150 gr margarina
  • 100 gr zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio marsala
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 bustina lievito
  • scorza limone
4/5 (9 Voti)

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Srotolare il disco di pasta sfoglia

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 1 caprino
  • Qualche prugna secca snocciolata
3.4/5 (357 Voti)

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Denocciolare le prugne e rivestirle con mezza fetta di pancetta

  • 100 g di prugne secche
  • 100 g di pancetta stesa
3.1/5 (383 Voti)

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Riscaldare il forno a 180°C

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 500g di prugne
  • 500g di prugne gialle
  • 100g di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 3 uova
  • 20 cl di panna liquida
3.1/5 (388 Voti)

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Eliminare i semi e i filamenti bianchi della zucca, sbucciarla e frullarla con un mixer

  • 250 g zucca gialla
  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g burro
  • 60 g latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g confettura di prugne (o di albicocche o di pesche)
  • zucchero a velo per guarnire
3/5 (33 Voti)

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