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Ricette con le prugne - 14 ricette

Le prugne o susine sono il frutto del susino, la raccolta avviene da giugno a ottobre. Le ricette con le prugne spaziano dal salato al dolce. Il flan alle prugne, il tagine d’agnello alle prugne, il galletto ripieno alle prugne o la marmellata di prugne sono solo alcune dei piatti prelibati che potrete preparare con questo ingrediente tipicamente estivo!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pesca

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Prugne

Di

Impastare la farina con lo zucchero e le uova

  • 300 g di farina
  • 100 g di olio
  • 130 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 500 g di confettura di prugne
  • zucchero a velo q.b.
4/5 (2 Voti)

Scoprite come preparare questi fantastici quadretti di pasta sfoglia alle pesche sciroppate !

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Di

Una macedonia insolita e rinfrescante per l'estate!

  • 1/2 anguria (sceglierne una piccola per questa preparazione)
  • 6-7 prugne fresche
  • 1 pugno di pistacchi grrigliati
  • 1/2 mazzetto di menta fresca
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
3.6/5 (331 Voti)

Di

La pesca puo' essere utilizzata per fare dei desserts, come la crostata di pesche, il crumble alle pesche nettarine o del gelato alla pesca.

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Di

Montare le uova con lo zucchero, olio, spezzettate le prugne (messe in ammollo nel marsala e latte), aggiungere il ...

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi
  • 10 prugne secche
  • 100 g di latte
  • 2 pere a fette
  • ½ bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di marsala
  • 180 g di frumina
4.1/5 (18 Voti)

Di

Clafoutis alle prugne gialle

  • 3 uova
  • 1/2 L di latte
  • 80g di miele di montagna
  • 1 yogurt bianco
  • 75g di farina
  • 500g de prugne gialle
3.7/5 (17 Voti)

Di

Abbiamo scovato per voi 15 ricette imperdibili che faranno amare le pesche anche a chi le detesta!

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Di

Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.2/5 (468 Voti)

Di

lavorare tutti gli ingredienti dopo aver fatto sciogliere la margarina,impastare velocemente e formare una palla e ...

  • 300 gr farina
  • 150 gr margarina
  • 100 gr zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio marsala
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 bustina lievito
  • scorza limone
4/5 (9 Voti)

Di

Srotolare il disco di pasta sfoglia

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 1 caprino
  • Qualche prugna secca snocciolata
3.5/5 (329 Voti)

Di

Riscaldare il forno a 180°C

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 500g di prugne
  • 500g di prugne gialle
  • 100g di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 3 uova
  • 20 cl di panna liquida
3.1/5 (384 Voti)

Di

Denocciolare le prugne e rivestirle con mezza fetta di pancetta

  • 100 g di prugne secche
  • 100 g di pancetta stesa
3.1/5 (366 Voti)

Di

Il flan bretone con le prugne è una ricetta tradizionale della Bretagna, che originariamente veniva preparato senz...

  • 250g di farina
  • 250g di zucchero
  • 6 uova intere
  • 1 l di latte
  • 200g prugne secche senza nocciolo
  • Burro con un pizzico di sale
  • 1 buistina di tè ceylan
3/5 (2 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Focaccia dolce alle prugne Crostata di prugne