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Clafoutis alle prugne multicolore

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 500g di prugne
  • 500g di prugne gialle
  • 100g di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 3 uova
  • 20 cl di panna liquida

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 180°C. Mettere la pasta nella teglia per torte e con la forchetta, puntellare la pasta.

Tappa 2

Tagliare le prugne e le prugnette gialle a metà. Mettere metà della frutta sul fondo della torta alternando i due tipi di prugna.

Tappa 3

Sbattere le uova con lo zucchero, la farina e la panna liquida.

Tappa 4

Versare l'impasto sulla frutta e lasciar cuocere per circa 30 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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