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Torta all'ananas e caramello

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Ingredienti

  • 4 uova
  • 100 g di burro
  • 1 barattolo di ananas
  • 12 cucchiai di farina
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • Per il caramello: 10 cucchiai di zucchero e 4 di acqua

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero per 5 minuti, lasciare raffreddare il caramello e versarlo nella teglia. Adagiare sopra le fette di ananas.

Tappa 2

Preparare l'impasto per la torta: mettere gli 8 cucchiai di zucchero, la farina e le uova in una ciotola e sbattere velocemente. Amalgamare il burro fuso, versare man mano i 12 cucchiai di farina (molto colmi), aggiungere un bucchiere di succo di ananas ed infine la bustina di lievito. Versare il composto nella teglia ed infornare a 180° per 40 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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