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Pasta per bignè fatta in casa

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Pasta per bignè fatta in casa 0 Foto

Ingredienti

  • 250 ml di acqua
  • 50 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 250 gr di farina
  • 6 uova

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

in un pentolino versare l'acqua e aggiungere il burro e lo zucchero. Portare il tutto ad ebollizione continuando a mescolare bene.

Tappa 2

Una volta che il tutto avrà cominciato a bollirfuoco e aggiungere la farina mescolando velocemente in modo che non si formino grumi. Rimettere sul fuoco per un paio di minuti, poi spegnere la fiamma.
Lasciar intiepidire e poi aggiungere le uova una alla volta sempre mescolando.
Lascia riposare il composto

Tappa 3

Una volta che la pasta avrà riposato, si potranno realizzare e cuocere al forno i bignè. Far cuocere a forno statico a 200-220° per 15 minuti.

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