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Crema per bignè al cioccolato

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Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 50 di cacao

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao; infine un pò per volta versare il latte mescolando in continuazione per evitare che si formino i grumi. Riscaldare il tutto fino ad ebollizione.

N.B. dose per 200 g di bignè.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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