Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Clafoutis pomodorini e fagiolino.

Di

Vota per questa ricetta 3/5 (328 Voti)

Ingredienti

  • -230gr di pasta brisè
  • -200gr di robiola
  • -3 uova
  • -180gr di fagiolino
  • -80gr di pesto
  • -150gr di ciliegino
  • -sale e pepe

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 200° .
Spuntare i fagiolini e lessare per 8 minuti.
Amalgamare la robiola con uova, sale e pepe.
Adagiare la pasta brise' in una teglia e stendere il pesto nel fondo, aggiungere il composto di robiola e distribuire il fagiolino e il ciliegino tagliato a meta'. Richiudere con la pasta brise' e cuocere per 35 minuti.
Fin quando non e' dorata.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Commenta questa ricetta

Clafoutis pomodorini e fagiolino. Clafoutis alla ciliegia con farina di mandorle