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Plumcake alle prugne

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi
  • 10 prugne secche
  • 100 g di latte
  • 2 pere a fette
  • ½ bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di marsala
  • 180 g di frumina

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero, olio, spezzettate le prugne (messe in ammollo nel marsala e latte), aggiungere il liquido della marinature, sale, lievito e le prugne infarinate. Mettere l’impasto in un tegame coperto da carta da forno, infilare dentro le pere e cuocere a 180° per 40 min.

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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