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Ricette della marmellata di prugne - 3 ricette

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
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  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.1/5 (500 Voti)

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  • Burro 500 gr
  • Farina tipo 00, 1 kg
  • Uova medie 8 tuorli
  • Zucchero a velo, 400 gr
  • Vanillina 2 bustine
  • Zucchero a velo per spolverizzare q.b.
  • Marmellata di prugne 100 gr
  • Nutella 100 gr
  • Confettura di albicocche 100 gr
2.8/5 (368 Voti)

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  • 250 g zucca gialla
  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g burro
  • 60 g latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g confettura di prugne (o di albicocche o di pesche)
  • zucchero a velo per guarnire
3/5 (33 Voti)

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