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Girelle di sfoglia al caprino e prugne secche

Di

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Ingredienti

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 1 caprino
  • Qualche prugna secca snocciolata

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Srotolare il disco di pasta sfoglia.

Tappa 2

Spalmarlo con il caprino.

Tappa 3

Sponverizzare con dei pezzetti di prugne secche.

Tappa 4

Arrotolare il disco di pasta su sé stesso, attorno alla farcia.

Tappa 5

Tagliare il rotolo a fette di circa 1 cm di spessore.

Tappa 6

Foderare la placca del forno con un foglio di carta forno, disporvi le girelle ottenute di piatto.
Informarle a 180° per 20 minuti.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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