Ingredienti
- pasta sfoglia
- 2 mele a tocchettini
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 gr. di ricotta
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 15 mandorle sminuzzate
- 1 uovo per spennellare
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
impasta la ricotta con lo zucchero e la cannella, buttaci le mandorle e infine le mele a tocchettini, adagia il composto su un quadro di pasta sfoglia e arrotolato, spennellando il tutto con un uovo sbattuto
Tappa 2
30 minuti in forno a 180°
la cannella può essere sostituita con buccie di agrumi e può variare e arricchire la frutta secca
Ti potrebbe interessare anche:
-
Strudel di mele (ricetta della mia...
3.3/5
(409 Voti)
-
Torta di amaretti e mandorle
3.8/5
(29 Voti)
-
Voulevant dolci
3.9/5
(27 Voti)
-
Crostata alla ricotta e pinoli
3.9/5
(27 Voti)
-
Torta con crema di ricotta e...
4/5
(15 Voti)
-
Amaretti
4/5
(15 Voti)
-
Rotolini di frittata al forno
3.5/5
(14 Voti)
-
Pan di noce
4.1/5
(7 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta