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Torta di pesche senza burro

Di

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 60 g dii Vallè
  • 110 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • una bacca di vaniglia
  • 30 g di sciroppo di pesche
  • 5 pesche sciroppate
  • zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina, il lievito e la vaniglia,la Vallè fusa e fredda e lo sciroppo di pesche.

Tappa 2

In uno stampo imburrato ed infarinato versare 1/3 del composto, sistemare le pesche e ricoprire con il restante composto

Tappa 3

Infornare a 180° per 50 min.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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