Crostata alle pesche sciroppate
Di rosario nola
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Ingredienti
- g.400 di farina, g.200 di burro, g.160 di zucchero, 3 tuorli, un uovo, un pizzico di sale, g.500 di crema pasticcera, una scatola di pesche sciroppate, zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare la farina.Aggiungere lo zucchero, il burro a pezzetti e il sale.Aggiungere le uova e impastare con le mani.Avvolgere l'impasto in una pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.Dopo di ciò dividere l'impasto in due parti.In una teglia imburrata stendere una parte d'impasto.Preparare la crema pasticcera, aggiungere le pesche sciroppate tagliate a pezzettini e versarla nella teglia.Ricoprire con l'altra metà d'impasto e chiudere bene.Bucherellarlo e infornare a 200° per 45 minuti.Spolverizzare con lo zucchero a velo!
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