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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali del limoncello - 76 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il limoncello é uno dei liquori italiani più conosciuti al mondo. Il limoncello come dice il nome é un liquore a base di limoni,che dovrebbero essere rigorosamente di Sorrento perché a differenza di altri limoni contengono degli olii essenziali che danno un gusto fresco e deciso al limoncello. Il limoncello si degusta dopo i pasti come una sorta di digestivo e va servito freddo preso dal frigorifero. Proprio perché freddo il limoncello é perfetto per l’estate! Il limoncello é oggi un marchio depositato dal 1988 quando l’imprenditore Massimo Canale ne fece uno dei liquori più amati dagli Italiani. Il limoncello é perfetto anche per la preparazione di numerosi dolci. Resta solo scegliere il vostro preferito e realizzarlo!

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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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La piccola pasticceria diventa una torta di Compleanno

  • Pan di spagna:
  • 300 gr zcchero
  • 300 gr farina
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 scorza di un limone grattuggiato
  • Crema al limone:
  • 200 gr zucchero
  • 200 ml acqua
  • 2 tuorli
  • 2oo gr burro
  • 50 gr zucchero a velo
  • limone grattuggiato
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • 2 fogli colla di pesce
  • Bagna:
  • 150 ml acqua
  • 30 gr zucchero
  • buccia di un limone
  • limoncello qb
4.7/5 (76 Voti)

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  • 3 Limoni
  • 1/2 L di alcool 90°
  • 1 L di latte
  • 1 Kg di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
4/5 (110 Voti)

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Cosa c'è di meglio che degustare dei buonissimi dolcetti fritti al limoncello: w i struffoli!?

  • 500 gr di farina
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 uova
  • 1 bicchierino di strega (o limoncello)
  • 300 gr di miele
  • confettini e cedro
5/5 (118 Voti)

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Questa ricetta di struffoli campani vi permetterà di realizzare dei fantastici dolcetti fritti per il periodo nata...

  • Per l'impasto:
  • 300 g di farina
  • 40 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 tuorlo d’uovo
  • 40 g di burro
  • Un pizzico di sale
  • 2,5 g di ammoniaca alimentare
  • Un bicchierino di limoncello
  • La buccia grattugiata di 1/2 arancia e 1/2 limone
  • Per la finitura:
  • 250 g di miele
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di nocciole tostate
  • 150 g di mandorle tostate
4.6/5 (115 Voti)

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Questa è la ricetta della suocera di mia cugina,viene dalla Sardegna e non ama i dolci zuccherosi

  • 1 kg di Farina
  • 4 uova
  • 2 cubetti di lievito *(1solo in estate)
  • 1 limone
  • 1 bicchierino abbondante di limoncello
  • 2 bustine di vanillina
  • 150 gr di margarina
  • 1/2 litro di latte
  • un pizzico di sale
  • 5 cucchiai di zucchero
  • Zucchero a velo o raffinato q.b.
  • un poco di cannella
4.3/5 (8 Voti)

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Un'altra ricetta tutta partenopea

  • -250 g di mandorle pelte frullate
  • -250 g di zucchero
  • -5 cucchiai di farina
  • - 6 uova
  • - 1 bustina di vaniglia
  • - 250 g di margarina
  • - 200 g di cioccolato fondente ( a bagnomaria)
  • - 1/2 bustina di lievito per dolci
  • -1/2 tazzina di limoncello
4.3/5 (4 Voti)

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Un soave profumo d'estate dai colori brillanti del sole in una fresca sensazione al palato

  • 1 Litro di Alcool per liquori
  • 1,2 litri acqua
  • 800 gr di zucchero semolato
  • 12/15 limoni gialli di Sorrento o Amalfi
4.2/5 (12 Voti)

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Dolci pasticcini morbidi ricoperti di Nutella

  • 90 gr. farina di cocco
  • 60 gr. zucchero a velo
  • 1 albume d’uovo
  • limoncello
  • Nutella q.b.
4.1/5 (7 Voti)

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-Prima di iniziare a preparare l'impasto, immergete i mirtilli disidratati nel Limoncello

  • - 4 uova intere
  • - 1 barattolo di yogurt ai frutti di bosco
  • - 150gr di mirtilli disidratati
  • - 300gr di farina
  • - 250gr di zucchero
  • - 150gr di burro
  • - 1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
  • - Limoncello q.b.
4.1/5 (7 Voti)

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Iniziamo con il preparare la base della torta facendo la pasta genoise: far bollire l’acqua in una pentola, appen...

  • Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
  • 4 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 70 gr di farina
  • 50 gr di fecola di patate
  • 90 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Ingredienti per la farcia:
  • 3 limoni non trattati
  • 150 gr di zucchero
  • 60 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 300 ml di panna da montare
  • Ingredienti per bagna:
  • 200 ml di acqua
  • 1 buccia di limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di limoncello
4.1/5 (24 Voti)

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