Taralli dolci

Di rosa

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Tarallucci

Taralli

Ingredienti

500 g farina
200 g zucchero
2 uova
75 g margarina
1 vanillina
un bicchiere piccolino da caffè di latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
buccia di un limone grattugiato
codette di cioccolato se piacciono

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare il burro e lo zucchero unitamente al pizzico di sale

Tappa 2

aggiungere le uova e il latte e mescolare energicamente

Tappa 3

inserire vanillina e lievito e limone e infine la farina

Tappa 4

fare le forme e se si desidera immergere qualche tarallino in una manciata di codette di cioccolato poi far cuocere a 180° per circa 15 minuti se il forno era caldo

attenzione a non farli cuocere troppo altrimenti si seccano e diventano biscottati

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.