Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

13 ricette che vi faranno mettere lo zenzero nella lista della spesa

Di,
Tribù Golosa

In questo periodo sembra proprio che lo zenzero sia l'ingrediente che spopola: in effetti si presta ad insaporire tantissime ricette. E' amato anche per le sue proprietà nutrizionali, che sono davvero tante: vediamole insieme.

Lo zenzero, una miniera di antiossidanti

Lo zenzero è ricchissimo di antiossidanti, aiuta a combattere le infezioni, l'influenza, il raffreddore. Assunto regolarmente, migliora la circolazione, l'ossigenazione, favorisce l'apporto di vitamine e minerali. Sembra che lo zenzero possa aiutare ad alleviare anche una forte emicrania.  


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questo articolo