13 ricette che vi faranno mettere lo zenzero nella lista della spesa
Una radice dalle mille proprietà
Tante proprietà...
Lo zenzero si rivela utile anche contro la nausea: masticatene leggermente un pezzetto,tenendo lo zenzero in bocca per qualche minuto, oppure bevete una tisana con un pezzetto di zenzero lasciato in infusione per 10 minuti. Sembra che lo zenzero possa alleviare anche il mal di gola: basta consumarne un pezzettino quando sentite la gola bruciare. Uno studio condotto dall'università di Sidney ha dimostrato che lo zenzero aiuta a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Fried Maltella: l'ultima frontiera...
Tendenze: i dessert alle verdure
L’oroscopo culinario di Settembre
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.