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Pollo peperoni e latte di soia

Di

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Ingredienti

  • Pollo
  • peperoni a listarelle
  • cipolla
  • salsa di soia
  • latte di soia

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far rosolare la cipolla. Aggiungere il pollo a pezzetti.
Quando dorato aggiungere della salsa di soia per inspaporire, poi le listarelle di peperoni e peperoncini.
Aggiungere latte di soia e coprire.
Quando il latte di soia e' evaporato, se serva aggiungere ancora della salsa di soia.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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