Pollo peperoni e latte di soia
Di laurabone
Ingredienti
- Pollo
- peperoni a listarelle
- cipolla
- salsa di soia
- latte di soia
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare la cipolla. Aggiungere il pollo a pezzetti.
Quando dorato aggiungere della salsa di soia per inspaporire, poi le listarelle di peperoni e peperoncini.
Aggiungere latte di soia e coprire.
Quando il latte di soia e' evaporato, se serva aggiungere ancora della salsa di soia.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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