Involtini aromatizzati
Ingredienti
- • 8 fettine sottili di vitello
- • salvia
- • 8 fettine di prosciutto crudo
- • farina q.b.
- • vino bianco
- • olio d’oliva
- • sale
- • pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ricoprire ogni fettina di carne con una fettina di prosciutto e una foglia di salvia. Arrotolarli su se stessi e fermarli con gli stecchini. Impanare gli involtini nella farina e rosolarli in padella con un filo d’olio. Salare e pepare. Una volta cotti sfumare con del vino per avere un sughetto gustoso.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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