Petti di pollo al latte
Di Fiore91
I petti di pollo al latte vengono cucinati riscaldando in una padella del burro ed aggiungendo i petti di pollo infarinati e quindi rosolandoli. Dopo aver salato aggiungeremo il latte e termineremo la cottura servendo ben caldo in tavola.
Ingredienti
- Ingredienti:
- 8 fettine Petti di pollo
- q.b. Farina
- 1/2 bicchiere Latte
- 40 g Burro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavare i petti di pollo, asciugarli e batterli leggermente con un pestello per farli distendere. infarinarli poi da entrambe i lati. adagiare i petti di pollo in una padella antiaderente nella quale sia già stata posta e riscaldata una noce di burro lasciandoli rosolare velocemente da entrambe i lati. regolare di sale e versare lentamente tutto il latte avendo cura che i petti di pollo ne siano completamente ricoperti. proseguire la cottura a fiamma moderata per evitare che i petti possano bruciarsi finchè il liquido del latte non sarà evaporato lasciando solo dei grumi. sistemare i petti di pollo nei piatti singoli ricoprendoli con il sugo di cottura e servire ben caldo in tavola.
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