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Torta di ricotta al cocco

Di

per persone dai gusti raffinati

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Ingredienti

  • 150 gr. di farina
  • 150 gr. di farina di cocco
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di ricotta
  • 70 gr. di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • gocce di cioccolato fondente.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate gli albumi a neve ben ferma. A parte lavorate in una terrina il burro con lo zucchero; amalgamate i tuorli, uno alla volta, aggiungete la ricotta, la farina di cocco, la farina setacciata, il lievito e la vanillina. Infine unite le gocce di cioccolato e incorporate gli albumi.
Versate il composto in una tortiera imburrata e cuocete la torta nel forno già caldo a 180°C. per circa 45 minuti. Lasciatela raffreddare prima di servire.

potete aggiungere pinoli e noci insieme al cioccolato per un gusto ancora più inusuale

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