Ricetta marmellata di passiflora - 2 ricette

La marmellata di passiflora è una delle ricette più esotiche e profumate che possiamo realizzare nella nostra cucina. La passiflora è una pianta rampicante che cresce nelle regioni a clima temperato come il Paraguay, l’Argentina e il Brasile; la tipologia Passiflora edulis da vita a dei frutti deliziosi chiamati comunemente frutto della passione.

La marmellata di passiflora è una delle tante preparazioni che si possono realizzare con questo frutto, molto amato per preparare sorbetti, mousse, cocktail, succhi e salse.La confettura di passiflora viene realizzata con frutti di passiflora che hanno raggiunto una perfetta maturazione, in quanto il frutto ancora acerbo può risultare indigesto. Date un tocco esotico alla vostra colazione con la marmellata di frutti di passifora!

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.

INGREDIENTI:

4 tortilla di grano
2 petti di pollo
⅓ di lattina di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di spezie messicane
1 po' di erba cipollina
75 g di formaggio emmental grattugiato
Un po' di lattuga
Qualche pomodorino
Sale

PREPARAZIONE:

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.