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Biscottini di Natale ripieni di marmellata: scenografici e al tempo stesso semplici da preparare

Questi biscotti di Natale sono un'idea golosa e semplice da preparare per mangiare qualcosa di goloso ma non troppo. Preparati con una pasta frolla semplice  ed un ripieno di marmellata, sono l'idea perfetta da proporre per una merenda delle feste, o anche come regalo di Natale originale. Potete metterli dentro un sacchettino trasparente e chiuderlo con un laccetto colorato. 

©GettyImages- Madeleine_Steinbach

scegliete la farcitura che preferite

Potete farcire i  biscotti con la vostra marmellata preferita, e creare tanti gusti e forme diverse. In questo modo vi assicurerete di incontrare i gusti di tutti i vostri ospiti. Per questi biscotti sarebbe preferibile una marmellata fatta in casa: il buon gusto della frutta fresca è ineguagliabile! Se non avete della marmellata fatta in casa, assicuratevi di comprarne una di ottima qualità. 


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Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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