Marmellata di zucca e arancia

Di Federica Tribù Golosa

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Ingredienti

3 arance
250 g di zucca
200g di zucchero
Acqua

Informazioni

persone 4
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare la frutta eliminando la pelle.
Tagliare la frutta a pezzattini.

Unire lo zucchero e l'acqua. Sciogliere lo zucchero, per quanto possibile, riscaldare alcuni minuti il composto in una padella per sciogliere lo zucchero.

Aggiungere la frutta. Cuocere 45 minuti lasciando marmellata rabbrividire. Mescolare regolarmente.

La vostra marmellata è pronta quando vedrete che avrà la forma di un composto quasi granuloso.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.