Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Genovesi con zuccata

Di

Vota per questa ricetta 3.5/5 (301 Voti)

Ingredienti

  • per la frolla:
  • farina 00 gr 300
  • burro ammorbidito gr 100
  • uovo 1
  • lievito in polvere 1 bustina
  • martini bianco q.b
  • per la marmellata di zucca verde:
  • zucca verde gr 300
  • zucchero gr 300

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti della pasta frolla fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se l'impasto risulta troppo duro aggiungere un altro pò di martini. Far riposare in frigo coperto da pellicola.
Intanto preparare la marmellata di zucca verde mettendo in un pentolino lo zucchero e la zucca a cuocere a fuoco lento,se c'è bisogno aggiungere dell'acqua. Lasciar raffredare.
Prendere la pasta frolla ,stenderla e fare dei dischetti mettere il composto di zuccata e chiudere con un altro dischetto di pasta.
Infornare a 180°C per 15- 20 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo (se piace).

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!

Commenta questa ricetta

Genovesi con zuccata Salame di cioccolato al caffè