Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...
Federica Tribù Golosa

Marmellata di limoni e bergamotti

Di

Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!

Vota per questa ricetta 3.4/5 (467 Voti)

Ingredienti

  • 250 g di limoni gialli
  • circa tre limoni
  • 150 g di bergamotto
  • 500 ml acqua
  • 500 g zucchero di canna

Informazioni

persone 4
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 3minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavare la frutta con acqua calda, asciugare. Eliminate le estremità. Tagliare la frutta in grandi blocchi, togliere i semi con un coltello.

Tappa 2

Far cuocere la frutta con la buccia nell' acqua, a fuoco molto basso per 01:30, coprendo il tegame. Se il liquido di cottura si riduce troppo, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, ma non di più. Dopo la cottura, lasciare riposare il tutto a temperatura ambiente (12 min minimo).

Tappa 3

Trascorso questo tempo, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco alto da 15 a 20 minuti, fino a quando il composto sarà come della marmellata.

Tappa 4

Mettere in dei barattoli immediatamente e lasciate raffreddare

​

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Marmellata di arance Marmellata al bergamotto