Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette semplici della marmellata di bergamotto - 2 ricette

Il bergamotto è un agrume invernale à metà tra un arancio e un limone. Il suo profumo e il suo sapore sono molto intensi. Questo agrume si presta quindi per la preparazione di un'ottima marmellata di bergamotto da gustare a colazione. Se la marmellata di bergamotto vi piace provate anche la marmellata di limoni e la marmellata di arancia

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: limoni ricetta marmellata

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Ricette Top

Di Federica Tribù Golosa, Fede

Vota per questa ricetta 3.4/5 (469 Voti)
Marmellata di limoni e bergamotti Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 3
Costo Medio

  • 250 g di limoni gialli
  • circa tre limoni
  • 150 g di bergamotto
  • 500 ml acqua
  • 500 g zucchero di canna

Scopri questa ricetta

Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!

Le migliori ricette di Marmellata di bergamotto

Di

Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.2/5 (433 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Marmellata al bergamotto Marmellata di limoni e bergamotti