Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Valentina Tribù Golosa

Marmellata di ribes

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (346 Voti)

Ingredienti

  • 1 kg di ribes
  • 750 g di zucchero semolato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i ribes, metterli in una casseruola con un bicchiere d'acqua, avendo cura di schiacciare le bacche. Una volta che il sugo sarà fuoriuscito, togliere la casseruola dal fuoco.

Tappa 2

Passare il composto al passaverdura in modo che i semi e gli steli rimangano sulla griglia.

Tappa 3

Pesare il succo e metterlo in una casseruola, poi aggiungere 750 grammi di zucchero per 1 kg di succo.

Tappa 4

Portare a ebollizione, mescolare fino a quando non c'è più schiuma sulla superficie.

Tappa 5

Versare nei vasetti e attendere che la marmellata si solidifichi.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Commenta questa ricetta

Marmellata di ribes per il Bimby Marmellata di ribes col Bimby