Marmellata di arance

Tappa 1

Lavate le arance, sbucciatele e tagliatele a piccoli pezzettini e togliere i semi. Non gettate via le scorze: bollitele in una pentola con dell’acqua. Appena arriva ad ebollizione gettate l’acqua e riempite nuovamente il tegamino con dell’acqua fredda e riportate ad ebollizione. Ripetere questa operazione per ¾ volte. Una volta fatte raffreddare le bucce, tagliarle con la mezza luna a pezzi non troppo piccoli; unirle ai pezzi di arancia tagliati precedentemente.
In un pentolino cucinare il tutto unendo la mela grattugiata e lo zucchero per almeno 1 ora.
Nel frattempo far riscaldare i barattoli attorno alla pentola(non attaccati).
A cottura ultimata, versate la marmellata nei vasetti lasciando un dito di spazio e chiudete per bene. Mettere i barattoli al contrario per circa 5 minuti.