Ricette di polpettone di verdura - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.

INGREDIENTI:

4 tortilla di grano
2 petti di pollo
⅓ di lattina di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di spezie messicane
1 po' di erba cipollina
75 g di formaggio emmental grattugiato
Un po' di lattuga
Qualche pomodorino
Sale

PREPARAZIONE:

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.

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1 kg di spinaci freschi
2 o 3 scalogni
Olio
200 gr di robiola
2 uova
Parmigiano grattugiato
Pangrattato

3.9/5 (13 Voti)

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300 gr di patate lessate
2 uova
500 gr di zucchine
30 gr di pecorino grattugiato
30 gr di parmigiano
Pangrattato q.b.
uno spicchio di aglio
una cipolla
prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe

3.8/5 (13 Voti)

Polpettoni di melanzane

Di carmen62

Sbucciare e tagliare a piccoli pezzettini le melanzane

1 kg di melanzane
300 g di mollica
150 g di formaggio grattugiato
2uova
Prezzemolo
Pepe nero
Sale
Pane grattugiato

4/5 (5 Voti)