Ricette di polpettone di verdura - 3 ricette
Tecniche di cucina
Uova colorate
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Le migliori ricette di Polpettone di verdura
Polpettone di spinaci freschi

Di Manuela Peresson
Procedimento In una bella padella larga far rosolare dolcemente lo scalogno con un po' di olio, aggiungere un po' ...
- 1 kg di spinaci freschi
- 2 o 3 scalogni
- Olio
- 200 gr di robiola
- 2 uova
- Parmigiano grattugiato
- Pangrattato
POLPETTONE GOLOSO DI ZUCCHINE

Di Manuela Peresson
Procedimento Rosolare la cipolla tagliata a fettine con l'aglio sbucciato e diviso a metà in una padella con 4 cu...
- 300 gr di patate lessate
- 2 uova
- 500 gr di zucchine
- 30 gr di pecorino grattugiato
- 30 gr di parmigiano
- Pangrattato q.b.
- uno spicchio di aglio
- una cipolla
- prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Polpettoni di melanzane

Di carmen62
Sbucciare e tagliare a piccoli pezzettini le melanzane
- 1 kg di melanzane
- 300 g di mollica
- 150 g di formaggio grattugiato
- 2uova
- Prezzemolo
- Pepe nero
- Sale
- Pane grattugiato
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