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Sfogliatine golose piccantine

Di

Facilissime da preparare e buonissime!!!

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (gia' stesa)
  • 2 cucchiai di pomodorata
  • 1 salsiccia
  • mezza cipolla (tritata fine)
  • 30 g di chorizo
  • 4-5 foglie di basilico
  • sale q.b.
  • peperoncino macinato q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sfogliatine golose piccantine - Tappa 1

Riscaldate il forno a 180 gradi(statico), 160 gradi (ventilato). Mettete il pomodoro condito con sale e un pizzico di peperoncino, nel mezzo della sfoglia.

Tappa 2

Sfogliatine golose piccantine - Tappa 2

Aggiungete il chorizo, la salsiccia, la cipolla tritata fine e il basilico.

Tappa 3

Sfogliatine golose piccantine - Tappa 3

Arrotolate la sfoglia fino ad avere un rotolo di 10 cm di grossezza. Poi tagliatelo a fettine ed ogni fettina la schiacciamo un po'.

Tappa 4

Sfogliatine golose piccantine - Tappa 4

Ungete le sfogliatine con dell'uovo sbattuto.

Tappa 5

Sfogliatine golose piccantine - Tappa 5

A questo punto sono pronte per metterle nel forno riscaldato per 20'.

Tappa 6

Sfogliatine golose piccantine - Tappa 6

Passato il tempo, levate dal forno e servite calde.

Le sfogliatine possono essere mangiate anche fredde, ma calde risultano sicuramente migliori. Per i non amanti della salsiccia, quest'ultima puo' anche essere sostituita tranquillamente con dei wurstel. Volendo potete arricchire le sfogliatine anche con del formaggio asiago che dovra' essere grattugiato a scaglie sopra di esse prima che vengano inserite nel forno.

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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