Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta di mele e ricotta

Di

Una morbidissima e gustosissima torta di mele.

Vota per questa ricetta 5/5 (1 Voti)

Ingredienti

  • 250g ricotta
  • 180g farina 00
  • 150g zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 2 mele
  • 2 manciate uva passa
  • succo di limone qb
  • cannella in polvere qb

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare lo zucchero con la ricotta. aggiungere la vanillina e le uova, infine la farina setacciata con il lievito. Per ultima unire l'uvetta ammollata in acqua tiepida, strizzata e asciugata con carta assorbente.

Tappa 2

Tagliare le mele a fette sottili, bagnarle con il succo del limone e a piacere cospargere di cannella in polvere.

Tappa 3

Versare metà dell'impasto in una tortiera imburrata (diametro 22cm), disporre uno strato di mele, versare il restante impasto e finire con le mele disposte a raggiera.

Tappa 4

Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 35-40 minuti.
Una volta raffreddata spolverare con zucchero a velo o, in alternativa, gelatinare con gelatina a caldo (o gelatina spray)

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

Commenta questa ricetta

Pasta di mandorle ( per frutta di martorana, o marzapane! Ricetta Siciliana :) ) Crostata alla frutta