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Ricette della gelatina di frutta - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come realizzare una cottura a bagnomaria

Ecco come realizzare la cottura a bagnomaria degli alimenti. Seguite il nostro video per imparare a cucinare con la tecnica del bagnomaria.

Le migliori ricette di Gelatina di frutta

Di

Mettere in acqua fredda la colla di pesce

  • 400 ml di succo di limone
  • 300 g di zucchero
  • 600 ml di acqua
  • 40 g di colla di pesce in fogli
2.9/5 (414 Voti)

Di

Lavare bene i frutti di sambuco, e senza asciugarli metterli in una pentola di acciaio, con la sola acqua rimasta l...

  • Frutti di sambuco
  • zucchero
  • succo di un limone

4.2/5 (13 Voti)

Di

In un pentolino scaldare la panna, unire lo zucchero e farlo scogliere mescolando continuamente

  • Per la panna cotta
  • 500 ml di panna
  • 50g di zucchero
  • 6g colla di pesce
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • Per il gelèe di fragole
  • 125g di fragole
  • 50g di zucchero
  • 2g di colla di pesce
  • Qualche fragola per decorare
0/5 (0 Voti)

Di

Le gelatine dolci hanno un buon potere saziante, sono praticamente senza grassi, e permettono di sfruttare i vantag...

  • 400g di succo d’arancia – 200 g di zucchero semolato – 20 g di colla di pesce – chiodo di garofano – 2 arance rosse biologiche – 2 arance gialle biologiche
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gelatina di arance Gelatina al limone di Zia Angela