Ricette della gelatina di frutta - 4 ricette
Tecniche di cucina
Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.
Le migliori ricette di Gelatina di frutta
Gelatina al limone di Zia Angela
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Mettere in acqua fredda la colla di pesce
- 400 ml di succo di limone
- 300 g di zucchero
- 600 ml di acqua
- 40 g di colla di pesce in fogli
Gelatina di sambuco
Di Lorybb
Lavare bene i frutti di sambuco, e senza asciugarli metterli in una pentola di acciaio, con la sola acqua rimasta l...
- Frutti di sambuco
- zucchero
- succo di un limone
Panna cotta allo zenzero con gelèe di fragole
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
In un pentolino scaldare la panna, unire lo zucchero e farlo scogliere mescolando continuamente
- Per la panna cotta
- 500 ml di panna
- 50g di zucchero
- 6g colla di pesce
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- Per il gelèe di fragole
- 125g di fragole
- 50g di zucchero
- 2g di colla di pesce
- Qualche fragola per decorare
Gelatina di arance
Di Maria rita Castiglione, lapricimodaiola
Le gelatine dolci hanno un buon potere saziante, sono praticamente senza grassi, e permettono di sfruttare i vantag...
- 400g di succo d’arancia – 200 g di zucchero semolato – 20 g di colla di pesce – chiodo di garofano – 2 arance rosse biologiche – 2 arance gialle biologiche
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