Ricette della gelatina di frutta - 4 ricette
Tecniche di cucina
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.
Le migliori ricette di Gelatina di frutta
Gelatina al limone di Zia Angela
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Mettere in acqua fredda la colla di pesce
- 400 ml di succo di limone
- 300 g di zucchero
- 600 ml di acqua
- 40 g di colla di pesce in fogli
Gelatina di sambuco
Di Lorybb
Lavare bene i frutti di sambuco, e senza asciugarli metterli in una pentola di acciaio, con la sola acqua rimasta l...
- Frutti di sambuco
- zucchero
- succo di un limone
Panna cotta allo zenzero con gelèe di fragole
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
In un pentolino scaldare la panna, unire lo zucchero e farlo scogliere mescolando continuamente
- Per la panna cotta
- 500 ml di panna
- 50g di zucchero
- 6g colla di pesce
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- Per il gelèe di fragole
- 125g di fragole
- 50g di zucchero
- 2g di colla di pesce
- Qualche fragola per decorare
Gelatina di arance
Di Maria rita Castiglione, lapricimodaiola
Le gelatine dolci hanno un buon potere saziante, sono praticamente senza grassi, e permettono di sfruttare i vantag...
- 400g di succo d’arancia – 200 g di zucchero semolato – 20 g di colla di pesce – chiodo di garofano – 2 arance rosse biologiche – 2 arance gialle biologiche
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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.