Ricette con la gelatina - 40 ricette
Ancora più ricette di Gelatina
Crostata di frutta fatta in casa
Di mariact88
Per la crostata alla frutta iniziate a preparare la crema,Proseguite con la pasta frolla,Trascorso il tempo del rip...
- PER LA PASTA FROLLA:
- -250 gr di Farina
- -2 tuorli Uova
- - la punta di un cucchiaino di Vaniglia essenza
- -100 gr di Zucchero al velo
- -125 gr di Burro
- PER LA CREMA PASTICCERA:
- -50 gr di Farina o maizena
- -1 baccello di Vaniglia
- -150 gr di Zucchero
- -6 tuorli di Uova
- -500 ml di Latte
- PER LA RICOPERTURA:
- -1 di Banana
- -100 gr di Fragole
- 1- Kiwi
- -5 Lamponi
- -7 gr circa di Gelatina preparato in polvere mezza bustina (tipo Tortagel)
- -2 cucchiai (circa 75 gr) Confettura di albicocche
- -100 ml di Acqua
- -100 gr (facoltativo) di Mirtilli freschi
- -1 Arancia
Panna cotta alla liquirizia
Di auroradolce
Preparazione In questa puntata di 'Peccati di gola' luca Montersino ci delizia con dei dolcetti dal gusto sorprend...
- Ingredienti per 12 bicchierini
- Per la panna cotta alla liquirizia:
- Panna al 35% grassa 250 g
- Zucchero semolato 25 g
- Gelatina in polvere 5 g
- Caramelle dure alla liquiriza 15 g
- Per la gelé di limoni:
- Limone succo 100 g
- Acqua 100 g
- Limone scorza 2 g
- Zucchero semolato 75 g
- Gelatina in polvere 9 g
- Limone candito 15 g
- Per la mousse al cioccolato amaro:
- Zucchero semolato 65 g
- Acqua 35 g
- Uova tuorlo 135 g
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 225 g
- Burro 30 g
- Panna al 35% di materia grassa 350 g
- Per la finitura:
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g
- Limone scorza 10 g
- Caramelle dure alla liquiriza 5 g
Panna cotta
Di maripuckca
In un pentolino mischiare la panna, se serve, lo zucchero e i semini ricavati dalla bacca di vaniglia e portare qua...
- 500 ml Panna liquida
- * 150 gr Zucchero [Non serve se la panna è già zuccherata]
- 1 bacca di Vaniglia
- 6 gr Gelatina (3 fogli)
Cheesecake al limone
Di allende89, l' ora del te
un piatto fresco e gustoso ideale per l' estate
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro
- 500g di formaggio fresco, tipo philadelphia
- 200g di panna fresca per dolci
- un foglio di colla di pesce
- 1 yougurt al limone, facoltativo
- Per la gelatina
- il succo di 2 limoni
- 1 cucchiaio di amido
- 200g di zucchero
- 1/2 l di acqua
Bicchierini di caffè (in gelatina)
Di Angie, Una gatta in cucina
Un modo diverso per gustarsi una tazzina di caffè, con tanto di "schiuma"!
- Per la gelatina al caffè:
- 450g tra caffè e acqua
- 40g di sciroppo d'acero
- 3-4 g di agar agar
- Per la schiuma:
- 150g di latte di soia
- 40g di sciroppo d'acero
- 4 g di amido di mais
- Estratto di vaniglia
Gelatina per ostia
Di AnnabellaDi
Mettere in ammollo la gelatina e una volta morbida versare in un pentolino con l'acqua e lo zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 200 ml di acqua
- succo di mezzo limone
- 2 cucchiai di zucchero
Pasta di zucchero
Di Cristian.vic, Cakes and Sweets By Cri
Far ammorbidire la gelatina in fogli nell'acqua
- Acqua: 30 ml
- Gelatina in fogli: 5gr
- Glucosio: 50gr
- Zucchero a velo: 450gr
Fondente di zucchero
Di lila1986
Pasta di zucchero per ricoprire i dolci e da modellare per fare decorazioni
- 450 g di zucchero a velo
- 30 g di acqua
- 60 g di miele
- 3 fogli di gelatina
- 16 g di burro
Budino alla menta
Di ARGENTEA696
Rinfrescante, adatto durante le torride giornate estive
- 1 litro di latte
- 250 ml panna fresca
- 80 gr zucchero
- 3 cucchiai sciroppo alla menta
- 30 gr gelatina in fogli
- qualche foglia di menta fresca
Panna cotta originale
Di maddy.angels
Classica ricetta per un'ottima panna cotta
- 600 ml di panna da montare
- 20 gr di gelatina (circa 4 fogli)
- 150 gr di zucchero a velo
Pasta di zucchero decorazioni
Di ciopolotta
Far ammorbidire la gelatina nell'acqua fredda
- 450/600g zucchero a velo
- 4/6g gelatina in fogli
- 50/70g glucosio
- 30g acqua
- 16 g burro
- 8g glicerina (facoltativo)
Crostata di mele della nonna
Di crycry_91
Mettere 300 gr di farina in una terrina e fare un incavo nel centro nel quale mettere 150 gr di zucchero, un pizzic...
- 300 gr farina
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- 3 mele
- 2 uova
- 1 limone
- 3 cucchiai di gelatina di albicocche
- sale
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