Fondente di zucchero
Di lila1986
Pasta di zucchero per ricoprire i dolci e da modellare per fare decorazioni
Ingredienti
- 450 g di zucchero a velo
- 30 g di acqua
- 60 g di miele
- 3 fogli di gelatina
- 16 g di burro
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria e mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda.
Tappa 2
Mettere lo zucchero a velo nel contenitore del mixer, a parte unire il burro, il miele, la gelatina e l'acqua.
Tappa 3
Avviare il mixer e colare a filo il composto liquido.
Tappa 4
Girare per qualche minuto fino a ottenere un composto colloso. Rimuovere dal mixer e lavorare con le mani come se fosse pasta frolla, aggiungere altro zucchero a velo se risulta troppo appiccicoso.
La pasta di zucchero può essere colorata utilizzando dei coloranti alimentari. Se utilizzate coloranti liquidi potete bagnare uno stuzzicadenti e infilzare il panetto e poi lavorarlo per distribuire il colore.
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