PHILADELPHIA CHEESECAKE(al forno)

Di aliona

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2 Foto

Cheesecake Philadelphia e ricotta

Torta con la Philadelphia

Ingredienti

per il fondo:250gr biscotti digestive
150gr burro
per la crema:500gr philadelphia classico
100ml panna fresca
100gr zucchero
2 uova
il succo di mezzo limone
1 bustina di vanillina
per la gelè: 250gr di frutti di bosco
100gr di zucchero a velo
8 gr di gelatina in fogli
.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una tortiera di 22-24 cm rivestita con carta da forno,sbriciolate i biscotti e unite il burro precedentemente fuso su fiamma bassa,fino ad ottenere un composto omogeneo.Riponetein frigo per almeno 1 ora.

Tappa 2

Versate in una terrina le uova,lo zucchero,la vanillina ed il succo di limone e sbattete il tutto.Unite poi la philadelphia e la panna fresca fino ad ottenere una crema uniforme.Cuocere a 180° in forno già preriscaldato per circa 1 ora.

Tappa 3

Scaldate a fiamma bassa i frutti di bosco in una padella con lo zucchero a velo ed unite la gelatina,già precedentemente ammorbidita in acqua fredda fino ad ottenere un composto unico e lasciate intiepidire.