Torta al cocco senza uova e burro
Spesso capita , di aver voglia di dolce , e che a casa mancano alcuni ingredienti per prepararla come burro e uova .
oggi però , non mi sono abbattuta , e ho buttato giù delle idee inventando una torta light , che porta il mio nome , senza burro e uova , e un po' di marmellata fatta in casa per renderla più golosa .
Spero tanto che vi piaccia !
Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 30 gr di farina di cocco ( o scaglie di cocco )
- 1 bicchiere monouso scarso di oloo di semi
- 180 gr di zucchero
- 1 bicchiere monouso e mezzo di latte
- 1/2 bistina di lievito
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
1) in una ciotola unite gli ingredienti liquidi ovvero il latte e olio .
Tappa 2
2) in una seconda ciotola setacciate la farina , la farina di cocco , lo zucchero ed il lievito .
Tappa 3
3) unite a filo la parte liquida alle falle farine , zucchero e lievito e mescolate con le fruste energicamente .
Tappa 4
4) imburrate ed infarinate uno stampo per dolci , aiutatevi con un cucchiaio per livellare l'impasto e aggiungete sopra 5 o 6 cucchiai di marmellata .
Tappa 5
5 )cuocete a 180° per 35 / 40
se non gradite la marmellata di prugne potete utilizzare quella di ciliege oppure una di vostro gradimento .
se avete l'intolleranza al latte potete tranquillamente sostituirlo a quello di cocco o riso .
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