Salsa tonnata
Di Aleg-tazz
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Ingredienti
- Tonno all'olio di oliva, sgocciolato 200 gr
- Uova sode 3
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la salsa tonnata fate rassodare tre uova in acqua bollente e tagliatele in piccoli pezzi, quindi prendete una ciotola capiente e mettete il tonno sbriciolato e le uova. Diluite il tutto con un po' d'olio e un mestolo di brodo, quindi frullate utilizzando un frullatore ad immersione; in questo modo otterrete una salsa cremosa e morbida (potete eseguire questa operazione anche con l'aiuto di un frullatore o di un mixer).
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
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