Salsa verde genovese

Di Bianka bimbo

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Lesso al verde

La salsa verde

Ingredienti

1 manciata di prezzemolo
2 spicchi di aglio
4 acciughe
1 cucchiaio di capperi
2 tuorli di uova
1 panino mollicoso (imbevuto nell'aceto)

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare il prezzemolo con l'aglio.

Tappa 2

Tritare le acciughe con il pane, e unire tutti gli ingredienti.

Tappa 3

Lascaire in frigo fino a che non si serve.

Ideale per accompagnare la carne bollita o gli arrosti.

Tecniche di cucina

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