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Ingredienti
- OLIO DI OLIVA
- PREZZEMOLO (TANTO)
- 1 UOVO SODO
- MOLLICA DI PANE SECCO IMBEVUTA NELL'ACETO BIANCO
- ACCIUGHE 3/4
- SALE E VOLENDO AGLIO
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
IN UN FRULLATORE METTERE INSIEME TUTTI GLI INGREDIENTI...RICORDARSI CHE LA MOLLICA DI PANE DEVE ESSERE BEN STRIZZATA...FRULLARE FINCHE' RISULTA UN COMPOSTO BEN OMOGENEO, AGGINGERE OLIO A SECONDA CHE RISULTI PIU' O MENO ASCIUTTO
COME DETTO E' UNA SALSA OTTIMA PER I BOLLITI, MA E' BUONISSIMA USARLA CON TUTTI I TIPI DI CARNE
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
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