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5 RICETTE perfette con il WOK

Anche a te piace cucinare con il wok? Ecco cinque ricette che si prestano bene alla cottura in questa pentola particolare. 

©Thinkstock.com

Wok di gamberetti

Questo piatto è a base di gamberetti broccoli, piselli e spaghetti cinesi tipo "nouilles" . Ecco la nostra ricetta: 

INGRedienti (2 persone)

  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • 1 broccolo
  • 100 g di formaggio tipo Filadelfia
  • 500 gr di gamberetti

 

Preparazione

Decorticate i gamberetti. Tagliate il gambo del broccolo. Pelate la cipolle tagliatela a rondelle. Svuotate il peperone e tagliatelo a listarelle. Far scaldare il wok e aggiungete olio di oliva. fate cuocere i gamberetti, la cipolla, il peperone e il gambo del broccolo per quattro minuti, fino a quando le verdure sono cotte ma ancora un po' croccanti. Aggiungete le foglie del broccolo taliate a pezzi piccoli e il Filadelfia. Mescolare, servire con degli spaghetti tipo "nouilles". 


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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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