Tartare di tonno
Di Valen
1 Foto
Ingredienti
- 400 gr tonno
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 carota
- prezzemolo q.b.
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spremere il succo degli agrumi in una teglia, aggiungere prezzemolo, olio, sale e pepe. Tagliare il tonno a pezzetti e adagiarlo nella teglia con il succo ottenuto e lasciare in ammollo per 5 ore.
Tappa 2
Trascorse le 5 ore, sbucciare le carote e con un pelapatate ricavare delle strisce sottili di carote, adagiarle sul fondo di una ciotola e adagiare sopra il tonno, condire infine con un filo d'olio.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Muffins salati
4/5
(29 Voti)
-
Torta all'arancia facile
4/5
(29 Voti)
-
Porpo all'insalata
3.9/5
(39 Voti)
-
Marmellata di fragole
4.3/5
(8 Voti)
-
Vellutata di zucchine
4.1/5
(20 Voti)
-
Biscotti arancia e cioccolato
4/5
(27 Voti)
-
Mini vegan Shepherd's Pie
4.2/5
(9 Voti)
-
Lenticchie
4.1/5
(15 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
Commenta questa ricetta