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Ricette dell'insalata con le uova sode - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: uova sode light, uova sode ripiene

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Insalata con le uova sode

Di

Tagliare i pomodori in quattro, salarli leggermente

  • 10 pomodori maturi ma sodi
  • 4 peperoni verdi
  • qualche foglia d'insalata
  • 1 mazzetto di cipolline fresche
  • 5 carciofi teneri
  • 250 gr di fave fresche
  • 1 mazzetto di ravanelli
  • 150 gr di olive nere
  • 4 uova sode
  • 300 gr di tonno
  • 12 filetti d'acciuga
  • 1 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
  • aceto, sale, pepe
3.4/5 (300 Voti)

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Scoprite come utilizzare gli albumi che restano dopo aver utilizzato i tuorli per preparare le vostre ricette.

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un insalata fresca, veloce e perfetta per un pasto estivo leggero e completo

  • 4/5 patate grandi
  • 350 gr di datterini
  • 6 uova
  • 20 olive taggiasche
  • 1 manciata di capperi
  • 3 filetti di acciuga
  • 3 foglie di basilico
  • 5/6 foglie di menta
  • 80 ml di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 2 cucchiaini di mostarda (per i bambini quella al miele è fantastica)
  • sale
3.2/5 (90 Voti)

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Volete scoprire tutte le varianti per cuocere le uova e preparare velocemente un piatto gustoso ? Ecco le 8 varianti che fanno per voi.

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Di

Lavate bene le patate e mettete in acqua bollente salata con tutta la buccia

  • 4 patate grandi, bollite e pelate
  • 200 g funghetti sott'olio
  • 2 cucchiai di capperi
  • 150 g olive nere denocciolate
  • 2 uova sode sbucciate
  • 150 g di olive verdi denocciolate
  • 1 scatoletta di tonno
  • 50 ml di olio extra vergine di oliva
  • maionese
  • sale q.b.
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Insalata di patate La vera insalata nizzarda